Hidromel é o nome, em português, dado à bebida alcoólica cuja maior parte dos seus açúcares fermentados são do mel. Seu teor alcoólico varia normalmente entre 5%vol até 14%vol, de acordo com a legislação brasileira. No entanto, produtores artesanais exploram teores alcoólicos que beiram 18 - 19%vol.
Além de ser consumida em Roma e na Grécia Antiga, outras culturas antigas consumidoras desta bebida foram os celtas, os saxões e os vikings. Também era conhecido o consumo de uma bebida similar pelos Maias.
Na Irlanda, existia a tradição de que os casais recém-casados deveriam consumir esta bebida durante o primeiro ciclo lunar (ou mês) após o casamento. Daí surgiu a tradição atual da lua de mel. E até hoje o brinde com hidromel ao final da festa de casamento é tradição !
Na Mitologia Nórdica, o hidromel aparecia como a bebida favorita dos deuses. Dai até hoje se usar este tipo de chamada.
Fotos: Reprodução - Internet
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