Especial de Ano Novo : Life & Style Tradições Culinárias de Final de Ano

Tem pratos que a gente sempre tem que ter na mesa de Ano Novo, pois é tradição !
Reza a lenda que trazem fartura e felicidade !
Se eles não combinam com o cardápio escolhido, você pode servi-los em pequenas porções só para constar e não quebrar a escrita. Pense em uma sopa servida em pequenos bowls, uvas amarradas em saquinhos de filó e assim por diante.
Vamos falar do que é tradicional o resto você decide depois !!

Lentilhas. Na virada não pode faltar. Este costume veio para o Brasil com os imigrantes italianos. Que tal preparar uma boa sopa com calabresa e servir como se fosse um caldinho, em porções bem pequenas? Olha a receita:

Sopa de Lentilha com Calabresa 

                                               Olha que graça fica na taça de consomeé  

Comer carne de porco !

Lombo, Pernil, Leitão tanto faz, o cardápio de Ano Novo tem que ter carne de porco, nada de aves ou caranguejo ! Essa é uma tradição muito apreciada aqui no Brasil . 

Comer doze uvas na Virada ! 

A tradição de comer uvas no Ano Novo começou em 1909, com produtores da cidade de Alicante na Espanha. Eles deram a ideia de comer uma dúzia de uvas no Ano Novo para aumentar as vendas do grande excedente de produção daquele ano. A jogada de marketing acabou virando um costume local que chegou a muitos outros paises inclusive aqui no Brasil. E as doze uvas passaram a simbolizar os doze meses do ano que se inicia e a a esperança é que eles sejam todos igualmente doces.

A forma mais prática de manter este costume é já deixando separadas as doze uvas para cada pessoa da casa. Seja em potinhos, copos, taças, pratinhos, ou nos saquinhos de filó !

Comer Romã

Romã é uma fruta muito saudável e gostosa, mas muito chata para comer pois o que se são estes carocinhos. Então o melhor é colocar a romã em preparações e cada um que guarde os seus caroços para trazer sorte e fortuna. Assim, reza a lenda!

Então é isso !

Fotos: Montagem / Reprodução