Petiscos e Aperitivos também fazem parte da ceia !
Eles são indispensáveis principalmente se você vai servir o jantar após a meia noite.
Deixe tudo preparado para quando os convidados chegarem.
Se você optar pela praticidade lembre-se que salgadinhos fritos e folhados podem ser guardados antecipadamente no freezer e serem aquecidos na hora de servir.
Se for fazer canapés não exagere nas quantidades para evitar disperdicios, já que se não forem comidos irão para o lixo.
O negócio é ser prático.
Algumas coisas você pode fazer em casa, outras compre industrializadas mesmo, sem problemas.
Deixe os aperitivos estrategicamente posicionados para que os convidados se sirvam.
Disponibilize pratinhos de apoio, pequenas espátulas, palitinhos e muitos guardanapos de papel.
Tenha bolachinhas, mini torradinhas, grissinis e até salgadinhos de pacote tipo nachos e batatinhas chips para comer com os patês, ou quem sabe pequenos palitos de cenoura.
Para evitar sobras desnecessárias sirva os patês e os demais aperitivos em pequenos potinhos,
que podem ser reabastecidos caso seja necessário.
Escolha patês em sabores diversos, os sabores mais picantes abrem o apetite, mas também tenha algo suave principalmente para as crianças.
Minha sugestão de patês são de cebola , alho, azeitona e um guacamole bem apimentado.
Outra sugestão mais suave é patê de ricota , de fígado e de presunto para quem não quer emoções fortes.
Caso você vá receber muitas crianças uma boa pedida é ter salgadinhos de pacote que elas estão habituadas a comer.
Outras boas opções são as azeitonas, ovos de codorna e os pepininhos azedos em conserva que podem ser servidos já espetados nos palitinhos.
Também são boa opção o amendoim torrado tradicional e o amendoim japonês apimentado.
Queijos são bem vindos também, dos mais fortes aos suaves, que podem ser servidos com cerejas, geléias ou ainda com salames apimentados.
Perceba que tudo são coisas que se sobrarem podem ser aproveitadas no dia seguinte.
Nada de desperdício nem de gastos excessivos.
Escolha uma linha de aperitivos e aposte nela.
Estas besteirinhas garantem que todos vão ficar tranquilinhos batendo um bom papo e esperando a hora da ceia.
Atenção não exagere nos aperitivos para não tirar o brilho da ceia !
Para os aperitivos , pense em batidas, cervejas, vinhos gelados, sucos, enfim o que mais agradar ao seu paladar e de seus convidados .
Leia este post de 2016 ele é perfeito !
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Fotos: Reprodução Google
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