Sabe aqueles dias em que você está com fome, mas não tem a menor vontade de pilotar fogão?
Acontece com qualquer um e como já aconteceu comigo vou te dar uma sugestão simples, rápida e barata.
Batida de Ovos:
Pique cebola a gosto, normalmente 2 rodelas como base é suficiente.
Pique um tomate pequeno sem semente. Salsinha e cebolinha a gosto.
Salgue levemente. Misture tudo e reserve.
Bata dois ovos em uma tigela funda pode ser com o garfo mesmo.
Mas bata com força até dar uma boa avolumada.
Acrescente 2 colheres de sopa de leite e um fio de óleo ou azeite.
Salgue levemente. Bata mais um pouco e reserve.
Aqueça uma frigideira média com 1 colher de sopa de óleo.
Junte aos ovos batidos a mistura de temperos e acrescente 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo, mexendo bem para ficar bem incorporado.
Acrescente 1 colher de chá rasa de fermento tipo “Royal”, mexa bem e leve ao fogo na frigideira já aquecida.
Deixe dourar de um lado e só depois com a ajuda de uma espátula vire para fritar o outro lado.
Acompanhe com uma salada verde!
Dica: Se fizer mais de 2 ovos tenha como base 1 colher de leite para cada ovo e uma colher de farinha também na mesma proporção.
Se desejar acrescente aos ovos também uma fatia de mussarela picada ou um pouco de queijo ralado. Mas lembre-se se o fizer cuidado com o sal pois os queijos já tem seu próprio sal.
Bom apetite!
Oi amiga, que gostoso, para mim não vale farinha de trigo sou alérgica à glúten, mas imagino que deve ficar muito bom. Mandei por e-mail para o meu neto o miojo, ele gosta! Também compartilhei no Buzz e no Face, este não sei se seguiu. Parabéns! Aposto como as donas de casa vão gostar daqui. Fique na Paz. Bjs!
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